Un progetto di Cloud Transformation per il Food & Beverage

Fondata nel 1994, La Piadineria, con oltre 340 Ristoranti localizzati in centri commerciali e aree urbane, si conferma come la più grande catena di fast casual food in Italia e anche quella che cresce più rapidamente, al ritmo di oltre 50 nuovi locali ogni anno.

La Piadineria impiega oggi oltre 2100 persone solo nei propri ristoranti diretti in cui serve ogni giorno circa 60.000 piadine.

Grazie a questa crescita esponenziale, La Piadineria ha deciso di affidarsi ai servizi Cloud di AWS per riuscire a garantire SLA sempre più stringenti, per disporre di una elevata scalabilità di risorse IT evitando elevati costi per investimenti iniziali e per avere una soluzione di Disaster Recovery sicura e performante.

La Piadineria si è affidata alla consulenza degli esperti cloud di Lutech e alle soluzioni AWS per la progettazione e la realizzazione di una soluzione di migrazione dei sistemi on-prem verso il cloud e con il setup di una piattaforma di backup centralizzata su AWS.
Un vero e proprio Cloud Journey che rispettasse i seguenti requisiti:

• Migrare una parte delle VM dal Data Center di produzione ad AWS;
• Implementare un sistema di replica delle restanti VM dal Data Center di produzione ad AWS;
• Implementare un sistema di replica delle EC2 dalla Region di Milano alla Region di Francoforte;
• Adottare una soluzione di backup in grado di proteggere, con un'unica console, sia i Workloads onprem sia quelli su Cloud ed essere capace di scrivere i backup su Object Storage.

Il progetto di cloud transformation end-to-end ha visto Lutech protagonista nell'intero ciclo di vita del progetto: dalla fase di advisory e analisi, all'implementazione, fino alla fase di managed services dell'intera infrastruttura cloud.

Per un progetto di migrazione a un cloud ibrido che sfrutti un ambiente AWS, la componente che prevede il backup & il disaster recovery può essere gestita attraverso gli strumenti forniti da AWS stessa.
In particolare per rispondere ai requisiti di La Piadineria sono stati utilizzati i seguenti servizi AWS:

• AWS Migration Evaluator, per l’assessment delle VM da migrare;
• AWS CloudEndure, per la migrazione e sincronizzazione delle VM dall’onprem alla Region di Milano e dalla Region di Milano alla Region di Francoforte;
• AWS S3, per la creazione della Cloud Disk Library usata da Commvault;
• AWS Cloudwatch, per monitorare le performance delle VM migrate;
• Per la soluzione di backup è stato utilizzato Commvault software, una soluzione in grado di proteggere da un'unica console i Workloads onprem e quelli in Cloud, in grado di scrivere i backup di Object Storage e in grado di eseguire un restore su EC2 da un backup Vmware.

Lutech, che è partner AWS Advanced Tier Services ed è in possesso della Government Services Competency, della Competency DevOps e della Migration Capability Review, sta gestendo con successo il percorso di cloud transformation per La Piadineria, top brand del fast casual food in Italia.

Motore del progetto, la necessità di garantire business continuity, integrità delle informazioni e passaggio ad un'architettura moderna e scalabile per rispondere più velocemente alle richieste del Business e delle nuove soluzioni applicative specifiche di questo mercato.

Gli importanti risultati che questo percorso ha reso possibile e che si stanno consolidando giorno dopo giorno sono:

• Possibilità di scalare le risorse richieste in modo rapido e sicuro evitando i costi legati a investimenti iniziali.
• Migrazione a caldo delle VM da onpremise a Cloud.
• Replica delle VM da onpremise a Cloud con la possibilità di attivare il Failover Plan con un RTO molto ridotto.
• Replica delle EC2 dalla Region di Milano a quella di Francoforte attraverso una soluzione nativa Cloud, economica, affidabile e in grado di garantire RTO molto stringenti.
• Utilizzo di una soluzione di backup in grado di proteggere le VM onpremise e le EC2 su Cloud con un’unica console e capace di scrivere i backup su Object Storage.